PASKALYA ÇÖREĞİ
5 su bardağı un
1,5 kibrit kutusu kadar yaş maya
1/2 su bardağı pudra şekeri
1/4 su bardağı
süt
Bir fiske tuz
3
yumurta
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çorba kaşığı kıyılmış
fındık
1 tatlı kaşığı mahlep
Mayayı ılık
sütle ıslatınız. Unu derin bir kaba eleyip ortasını açınız. Mahlep, yağ,
sütlü maya, pudra şekeri, tuz ve
yumurta (birisinin sarısını ayırınız) koyup yumuşak bir hamur yapınız. Kapağını örterek ılık bir yerde hacminin 2 misli oluncaya kadar mayalandırınız.
ML® Kaşarlı Lokum için tıklayın