Erik Marmeladı
1 kg.
erik
3,5- 4 su bardağı şeker
1 çay kaşığı
limon tuzu veya 1
limon suyu
1- Sert
erikler yıkanıp doğranarak az su ile haşlanır.
2- Kevgirden geçirilip şeker ilave edilir. Karıştırarak rengi ve kıvamı oluncaya kadar hafif ateşte pişirilir. Limon tuzu veya
limon suyu konur. Bir süre daha pişirilir.