Pazı Haşlaması
3 bağ
pazı
ince kıyılmış 3 iri
soğan
3 çorba kaşığı tereyağı
tuz
kara
biber
1 kahve fincanı et suyu yada su
karbonat
Pazıyı iyice yıkadıktan sonra içinde karbonat bulunan suda 5 dakika haşlayıp çıkarın, soğuk suya tutarak süzün bir tencerede yağı eritin,
soğanı atarak sarartmadan 1-2 çevirin sonra diğer malzemelerin hepsini ekleyerek 15 dakika kavurun ateşten alın.
Afiyet Olsun