Yoğurtlu Zeytinyağlı Pazı
2 demet
pazı
1 avuç
pirinç
1 adet iri
soğan
1 tatlı kaşı şeker
1 çay bardağı zetinyağı
Tuz
Üzeri için:
2 su bardağı
yoğurt
3 diş
sarımsak
Az tuz
Sos için:
1 çorba kaşığı
salça
2 çorba kaşığı
zeytinyağı
1 tatlı kaşığ şeker
Az tuz
Pazılar yıkanır, doğranır. Tencereye
zeytinyağı konur, üzerine ince kıyılmış
soğan atılır, pembeleştirilir. Pazı ekelnir, 5 dakika kadar kavurduktan sonra yıkanmış
pirinç ilave edilir. Tuz ve şeker serpilir. 1 su bardağı sıcak su gezdirilir. Kapaklı olarak 20 dakika kadar pişirilir. Bu arada
salça,
zeytinyağı, şeker, tuz ve 1 su bardağı su bir kapta, bir taşım kaynatılır. Pazı ılıyınca servis tabağına konur. Üzerine
sarımsaklı
yoğurt ve
salçalı sos gezdirilir.
ML® Zeytinyağlı Pazı için tıklayın