Çilekli Strudel (hazır yufkadan)
2 adet yufka,
125 gram margarin,
2 su bardağı
çilek kompostosu,
250 gram
çilek,
2 çorba kaşığı tuzsuz lor
peyniri,
2 çorba kaşığı
ceviz,
2 çorba kaşığı pudraşekeri
Margarini tavaya alıp eritin. Birinci yufkayı yağlayın. Üzerine ikinci yufkayı koyup, yağı gezdirin. Yufkaları küçük bir fırın tepsisine yerleştirin. Dışarıda kalan yufka parçalarını üzerine kapatın. Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında üzerleri kızarana dek pişirin.
Fırından aldıktan sonra üzerinde komposto suyunu gezdirin. Çilekleri ayıklayıp, yıkadıktan sonra küçük doğrayın. Lor ve
cevizle karıştırın. Malzemeyi yufkaların bir kenarına
koyun. Rulo biçiminde katlayın.
Üzerine pudraşekeri serpin. Dilimleyerek servis yapın.