Mango Soslu Somon
Malzemeler:
200 gr. derisiz
somon fileto
2
yemek kaşığı soya sosu
1 misket büyüklüğünde rendelenmiş taze
zencefil
1 adet mango
2 adet
domates
1/2 adet kırmızı
soğan
1/4 demet nane
1/4 demet kişniş
2
yemek kaşığı
zeytinyağı
Hazırlanışı:
Somonu soya sosu ve
zencefille marine edip buzdolabında 2 saat bekletin. Mangoyu küçük küpler halinde doğrayın. Domatesin çekirdeğini atıp kabuğuyla beraber küçük küpler yapın. Soğanı ince kıyın. Naneyi ve kişnişi de ince kıyıp hepsini bir kapta birleştirin. Bir tutam tuz atıp iyice karıştırın. Somonu dörde bölün, parçaları kızgın bir tavada pişirin, ortası çiğ kalsın. Küçük bir tabağın ortasına mango sosu, üzerine de sıcak
somonu koyup servis yapın.
Fotoğraf "yeşil çimen" tarafından gönderildi. 02.10.2018