Üzümlü Portakallı Kek
3 adet
yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı
portakal suyu
1 adet
portakal kabuğu rendesi
1 çay bardağı kuru
üzüm
1 çay bardağı çiçek yağ
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı un
Üzeri için:
2 su bardağı
portakal suyu
Yarım su bardağı toz şeker
Derin bir kapta
yumurta ve şeker bembeyaz olana kadar çırpılır. Üzerine
üzüm dışındaki malzeme katılır, karıştırılır. En son
üzüm eklenir, yağlanmış kek kalıbına dökülür. 175 derece fırında kabarıp, kızarana kadar pişirilir. Fırından çıkar çıkmaz şeker-
portakal suyu karışımı gezdirilir. Soğuyunca kalıp ters çevrilir.