Etli Güveç
Adese Restaurant ETLİK
200 gr
kuzu kuşbaşı et
100 gr taze
fasulye
1 adet orta boy
patates
2 adet
kabak
2 adet
patlıcan
1 diş
sarımsak
1 adet kuru
soğan
2 adet
domates
2 adet yeşil
biber
1/2 su bardağı su
1
yemek kaşığı
salça
1 kahve fincanı
mısırözü yağı
Tuz
Öncelikle güvecin içerisine kuşbaşı etler döşenir. Kuru
soğan ince ince doğranır ve etlere eklenir. Daha sonra sırasıyla yeşil
biberler, taze
fasulyeler yıkanıp ortadan ikiye bölünür ve eklenir,
patatesler soyulup küp küp doğranarak eklenir,
patlıcan ve
kabak alacalı soyulup küp küp doğranarak eklenir. 1 diş
sarımsak ince ince doğranır,
domatesler doğranır ve onlar da eklenir. Son olarak da 1 kahve fincanı
mısırözü yağı ve yarım su bardağı su, ve tuz da eklenerek güvecin ağzı alüminyum folyo ile kapatılır. Güveç önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına sürülür. 1 saat fırında pişirildikten sonra güveç ters çevrilir ve sıcak olarak servis yapılır.