Pilavlı Fajita
1,5 su bardağı haşlanmış
pirinç
1,5 kilo
dana biftek (1,8 cm kalınlığında)
MARİNE SOS İÇİN:
2
yemek kaşığı taze sıkılmış
limon suyu
6
yemek kaşığı Soya yağı
3 baş ince doğranmış sanmsak
1-1/2 çay kaşığı tuz
1-1/2 çay kaşığı toz kara
biber
1-1/2 çay kaşığı kimyon
1-1/2 çay kaşığı
soğan tozu
Hazırladığınız marine sosu bifteğin üzerine dökün. Bir gece veya 4 saat süre ile buzdolabında arada sırada çevirerek bekletin. Sonra sostan çıkarın. Izgara üzerine koyarak ara sıra çevirerek ve üzerine sos sürerek yaklaşık 10-12 dakika veya iyice pişene kadar pişirin. Ufak parçalar veya ince şeritler halinde kesin ve haşlanmış pirinci üzerine koyarak servis yapın.