Enginar Çorbası
2 adet
enginar
4
yemek kaşığı sıvı yağ
6 su bardağı su
2
yemek kaşığı un
1 su bardağı
süt
1 adet et suyu tablet
Kara
biber, tuz
Enginar tencereye konur, üzerine 2 su bardağı su eklenir, yumuşayana kadar haşlanır. Daha sonra suyuyla birlikte robottan geçirilir. Başka tencerede un ve yağ kavrulur. Üzerine
enginar katılır. Fazla ısınmadan
süt eklenir. Kalan su, tuz ve kara
biber ilave edilir. Et suyu tablet atılır. Karıştırarak bir taşım kaynatılır.