ZEYTİNYAĞLI KEREVİZ
2 İri kereyiz
1 Orta boy
havuç
2 Orta boy
patates
1 Su bardağı konserve
bezelye
10-15 Arpacık
soğanı
1/2 Çorba kaşığı un
1/2 Limon
1 Tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı şeker
1 çay bardağı
zeytinyağı
Tencereye 3 su bardağı su koyup tuz atarak kaynatınız. Kerevizi yıkayıp soyunuz. 1 parmak kalınlığında enine daire şeklinde dilimleyiniz,
fındık büyüklüğünde doğranmış
havuç, soyulmuş
soğan, şeker,
zeytinyağı ve
kerevizi tencereye koyup üzerine yağlı kağıt örterek kapağını kapatınız. Önce orta sonra hafif hararetli ısıda yarım saat pişiriniz. Fındık büyüklüğünde doğranmış
patatesi katıp 10 dakika daha pişiriniz.
Kerevizleri servis tabağına yan yana diziniz. Sebzeleri
kerevizlerin üzerine muntazam yerleştirip, suyunu sebzelerin üzerine gezdiriniz.