Biberli Pazı
4 kişilik
MALZEME:
800 g
pazı,
yeşil
soğan,
1 kırmızı
biber,
1 diş
sarımsak,
1-2 çorba kaşığı
zeytinyağı,
2 kaşık
krema,
1 kaşık
limon suyu,
tuz,
acı
biber.
1. Pazıları yıkayıp, yaprak ve saplarını kıyın. Soğanları ayıklayarak yıkayın ve doğrayın. Biberi küp halinde kesin. Sarımsağı ezin.
2. Yağı kızdırın, sarımsağı ve
soğanı sote edin. Biberi ve
pazı saplarını ilave edin, tekrar 2 dakika sote edin. Kıyılmış yaprakları atın, tencerenin kapağını kapatın, 5 dakika pişmeye bırakın.
3. Kremayı,
limon suyunu dökün, tuzunu
biberini ayarlayın. Kepekli makarna ile servis yapın.