Şiş Kebap
500 gr.
kuzu eti
2 çorba kaşığı
zeytinyağı
1 orta boy
soğan rendesi
3 çorba kaşığı
yoğurt
3 adet
domates
6-7 adet yeşil
biber
tuz
Küp, küp doğranmış
kuzu etini bir kaba koyarak üzerine
zeytinyağı,
yoğurt ve
soğan rendesini ilave edip iyice karıştırın. Hazırlanan marineyi buzdolabının alt rafında en az 2 saat bekletin. Süre sonunda bu etleri alarak, şişlere fazla sıkı olmadan dizin. Bu şişleri harlı mangal ateşinde ya da elektrik ızgarasında kızarana kadar pişirin. Piştikten sonra şişi ile berebar ya da şişten tabağa çıkararak yanında garnitür eşliğinde servis yapın.