Salatalık Turşusu
3-4 kg. küçük, körpe salatalık
2-3 dal
kereviz
1 baş
sarımsak
1 adet
ayva
1 adet
limon
Tuz
Salatalıkları yıkayıp, temiz passız bir iğne ile birkaç yerinden deliniz.
Bir kavanoza muntazam dizip aralarına
limon dilimleri, yıkanmış, kabuklan soyulmuş
ayva dilimlerini kavanozu dıştan güzel gösterecek şekilde
koyunuz.
Sarımsakları
kerevizi soyup, salatalıkların aralarına serpiniz.
Üzerine çıkacak miktar kadar tuzlu su hazırlayıp
koyunuz (1 lt. suya 35-40 gr. tuz hesabı ile).
Kavanozun ağzını kapatınız.
2-3 hafta sonra turşu yenecek hale gelir.
Fotoğraf "Doctor" tarafından gönderildi. 09.02.2022