Meksika Usulü Tava
4 kişilik maşzeme
300 g haşlanmış, derin dondurulmuş
fasulye,
1 bağ maydanoz,
1 baş
soğan,
1-2 acı süs
biberi,
50 g salatalık turşusu,
750 g kıyma,
1 çorba kaşığı tereyağı,
tuz,
kara
biber,
1 tatlı kaşığı kırmızı
biber,
1 çorba kaşığı
domates salçası,
1 küçük kutu
mısır konservesi,
bir miktar soyulmuş
domates,
100 g gravyar
peyniri
1. Fasulyeleri çözülmeye bırakın. Maydanozu ince kıyın. Soğanı ayıklayarak kıyın. Acı
biberlerin çekirdekle rini çıkartıp kıyın, salatalık tuı susunu küp halinde doğrayın.
2. Kıymayı ikiye bölerek kavu run. Tuz, kara
biber, süs
biber kırmızı
biber,
domates salça: ve salatalık turşusunu karıştı rın. Kıymayı tavadan alın.
3. Soğanı kıymanın yağınd sote edin. Suyu süzülmüş
mısırı ve
fasulyeleri sote edin. Kıymayı,
domatesleri ve maydanozu karıştırın, suyunu çektirin. Baharatını ayarlayın.
4. Peyniri rendeleyin ve ye meğin üstüne serpiştirin. Tavanın kapağını kapatın ve
peyniri erimeye bırakın. Erişte ile servis yapın.