BAHARATLI MUS (FRANSA)
4 kişilik
MALZEME:
Mus:
4 yaprak jelatin,
150 gr.
badem ezmesi,
100 gr.
yoğurt,
50 gr. pudraşekeri,
2
yemek kaşığı
limon suyu,
200 gr. krem şanti,
10 adet küçük acı
badem kurabiyesi.
Pelte:
250 gr. frenk
üzümü suyu,
5
yemek kaşığı ahududu ya da
kiraz şurubu,
1
yemek kaşığı nişasta,
300 gr. dondurulmuş
vişne ya da ahududu.
1. Jelatini suya bastırın. Badem ezmesini, yoğurdu, pudraşekerini ve
limon suyunu mikserde karıştırın.
2. Jelatini küçük bir tencerede eritin, 1
yemek kaşığı
badem ezmesini
kremaya yedirin. Jelatini
kremaya karıştırın. Krem şantiyi çırpıp yedirin.
3. Kremanın yarısını düz bir kaba
koyun, üzerine kurabiye dizin. Kremanın kalan yarısını üstüne
koyun. Kabın üstünü örtün,
kremayı buzdolabına kaldırın.
4. Meyve sularını kaynamaya bırakın. Nişastayı meyve şurubunda eritin. Pelte hazırlayın. Dondurulmuş meyveleri katın.
5. Mustan parçalar kesin, pelte ile birlikte servis yapın.