KABAK PABUCAKİ (YUNANİSTAN)
MALZEMELER:
4 adet orta boy taze
kabak
1/4 kalıp beyaz
peynir
1 demet maydanoz
1
yemek kaşığı margarin
1 çay bardağı un
1 su bardağı
süt
1 tutam tuz
4
yemek kaşığı
domates sos
4
yemek kaşığı (rendelenmiş) kaşar
peynir
YAPILIŞI:
Taze ka
bakları uzunlamasına ikiye kesin ve içlerini oyup tuzlu suda haşlayın. Peyniri maydanoz ile karıştırıp ka
bakların içine doldurun. Daha sonra ayrı bir kapta un ve
süt ile beşemal sosu hazırlayın. Hazırlanan sosu ka
bakların üzerine
peynirleri kapatacak şekilde dökün. Üzerine rendelenmiş kaşar
peyniri ilave ederek fırınlayın. Ve servise hazır hale getirin.