SARDALYA SOSLU TAVUK
4 kişilik MALZEMELER
4
tavukgöğsü filetosu
2
sardalya filetosu -
salamura
1 demet maydanoz
1 çorba kaşığı
limon suyu
2 diş
sarımsak
2 küçük
soğan
4 çorba kaşığı un
20 gr tereyağı
5 çorba kaşığı
zeytinyağı
50 gr kapari
kara
biber
tuz
HAZIRLANIŞI
Tavuk filetolarını una bulayıp, yağda her iki tarafını 3-5 dakika orta sıcaklıktaki ateşte kızartın. Maydanozların saplarını ayırın. Sarımsak, maydanoz,
soğan,
zeytinyağı ve kapariyi mutfak robotunda püre haline getirip; tuz,
biber ve
limon suyu ekleyin.
Filetoları ince ince dilimleyip üzerlerine hazırladığınız dökün.
İsteğe bağlı olarak kapari, haşlanmış taze
fasulye ve kızarmış küçük ekmek dilimleriyle servis yapabilirsiniz.