Gün Çorbası
2 adet
domates
5 su bardağı
süt
1 çay bardağı un
1 kase
yoğurt
1 su bardağı su
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet
yumurta
Kara
biber
Tuz
Tencereye yağ ve un konur. Un pembeleşene kadar kavrulur. Üzerine yavaş yavaş soğuk
süt eklenerek karıştırılır. Diğer tarafta rende
domates,
yoğurt, su,
yumurta iyice çırpılır. Kaynayan
sütlü karışıma ince akıtarak eklenir. Kara
biber ve tuz serpilir. Sürekli karıştırarak bir taşım kaynatılır. Sıcak servis yapılır.