Elmalı Ponçik
1 kg.
elma (ekşi)
3 su bardağı un
1 adet margarin
1 çay bardağı şeker
1 fincan
süt veya
yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 paket tarçın
Elmanın bir adedini ayırıp diğerlerini rendeleyiniz.
Ayırdığınız bir
elmayı da rendeleyip şekerle ateş üzerinde biraz pişiriniz.
Pişirdiğiniz
elmayı çiğ
elmaya karıştırıp, tarçını serpip hepsini karıştırınız.
Unu hamur tahtasına eleyip ortasına yağı, kabartma tozunu koyup bir hamur yapınız.
Hamurun yarısını 7-8 mm. incelikte açıp yağlanmış bir tepsiye koyup üzerine
elmaları koyup yayınız.
Üzerine yine aynı kalınlıkta açılmış hamurla kapatınız.
Üzerini sulandırılmış
yumurta veya sade su sürülüp fırında altını üstünü pembe renkte kızartınız.
Soğuyunca istediğiniz şekilde kesip servis yapabilirsiniz.
ML® Naleşnik (Ponçik) için tıklayın
ML® Ponçik Videosu
