Elmalı garnitür (Almanya)
550 g kokulu
elma,
5-7 acı kırmızı
biber,
yarım litre
elma sirkesi,
125 g kahverengi şeker,
10 ardıç tanesi,
2 defne yaprağı
Elmaları soyarak çekirdek evlerini çıkartın ve halka şeklinde kesin. Biberleri iğne ile birkaç kez delin.
Elma halkalarını ve kırmızı
biberleri temiz bir kavanoza dizin. Kalan malzemeleri bir taşım kaynatın ve kavanoza dökün. Kavanozu derhal kapattığınız takdirde
elmalar tazeliğini birkaç hafta koruyacaktır. Izgara etlerle çok iyi uyum sağlar.