ETLİ NOHUT
MALZEMELER
100 gr.
nohut
150 gr. yağsız kuşbaşı
dana eti
1 adet sivri
biber
1 tatlı kaşığı
salça
1 diş
sarımsak
1/4 orta boy
soğan
2 tatlı kaşığı
zeytinyağı
tuz,
kara
biber
Hazırlanışı
İnce doğranmış
soğan,
sarımsak ve et
zeytinyağında düşük ısıda kavrulduktan sonra
salça ilave edilip birkaç defa karıştırılır. Et piştikten sonra üzerine bir miktar su ve bir gün önceden ıslatılıp, haşlanan
nohutlar eklenir. Biber ve az tuz ilave edilip kısık ateşte 10 dakika pişirilir.