Lahana Sarması
8 adet lahana
80 gr. yağsız kıyma
2 tatlı kaşığı kabuklu
pirinç
1 tutam maydanoz
1 tatlı kaşığı
salça
1/4 orta boy kuru
soğan
1 tutam dereotu
1 adet orta boy
domates
2 tatlı kaşığı
zeytinyağı
Tuz
Kara
biber
Nane
Kekik
Soğan rendelenir,
domates, dereotu, maydanoz doğranarak, baharatlar, kıyma,
pirinç ve az
salça ilave edilip birkaç kez karıştırılır. Kaynamış suya lahana bandırılıp, çıkarılır. Hazırlanan harç ile lahana sarılır. Üzerine, 2 tatlı kaşığı
zeytinyağı, az miktarda su ve 1 tatlı kaşığı
salçayla hazırlanmış sos dökülür ve yaklaşık 30 dakika kısık ateşte pişirilir.