DANA PIRZOLA
MALZEMELER
6 adet
dana pirzola
3/4 su pardağı
pirinç
250 gr
domates suyu
6 yeşil
biber, ince kıyılmış
1 su bardağı sıcak su
yarım su bardağı rendelenmiş kaşar
peyniri
tuz, kara
biber, kekik
8 kişilik
HAZIRLANIŞI
Pirzolaları tuzlayıp bir tavada çevirin, yanlarına
pirinç koyup bir tepsiye yerleştirin. Su,
domates suyu ve baharatları beraberce karıştırıp bir sos oluşturun, bunu pirzolalarla
pirinçlerin üzerine dökün. Daha sonra tepsiyi alüminyum folya ile örtüp, fırında 45 dakika kadar pişirin . Pirzolaların üzerine kıyılmış yeşil
biberleri
koyun, daha sonra rendelenmiş kaşar
peynirini gezdirin. Folyoyu yeniden kapatarak 8-10 dakika kadar daha pişirin.