Bulgur Pilavı
500 gr.
bulgur
200 gr. yağ
1 Adet kuru
soğan
5 adet sivri
biber
1 adet iri
domates
1 tatlı kaşığı tuz
4 su bardağı su ya etsuyu
Bulguru iyice yıkadıktan sonra suyunu iyice süzün, tencereyi ateşe
koyun yağ ve ince doğranmış kuru
soğanı ekleyin. Orta ateşte
soğanlar sararıncaya kadar kavurun. Halka şeklinde doğranmış
biberi ve
bulguru da ilave ederek 5 dakika daha kavurun. Sonra kabuğu soyulup zar gibi doğranmış
domatesi etsuyunu ve tuzunu katıp bir kere kuvvetlice kaynatıp karıştırdıktan sonra 15 dakika ağır ateşte pişirin. En az 10 dakika demlendirdikten sonra servise sunabilirsiniz.
ML® Bulgur Pilavı için tıklayın
Fotoğraf "İsmet Atabay" tarafından gönderildi. 18.11.2014