Mısırlı Mantar Çorbası (Çin)
4 kişilik
Ceviz büyüklüğünde
zencefil (rendelenmiş),
kara
biber,
1 litre
tavuk suyu (komprime),
glutamat,
200 g taze
mantar,
1 küçük kutu (500 mg)
mısır konservesi,
1 silme çorba kaşığı nişasta,
2
yumurta,
maydanoz ya da kişniş
Tavuk suyunu bir taşım kaynatın. Dilimlenmiş
mantarları ve
mısırı ilave edin. Nişastayı soğuk su ile karıştırın ve çorbayı koyulaştırın. Yumurtaları çırpın ve çorbaya dökün. Taze yeşillikle garnitür yapın.