Pirinçli Krepte Somon (Çin)
4 kişilik
250 g uzun ya da kabuklu
pirinç,
350 g rendelenmiş çiğ
patates,
6
yumurta sarısı,
tuz,
biber,
kızartma yağı,
200 g taze
krema,
4-6 dilim füme
somon balığı,
1 kutu (50 g) havyar,
1 bağ
soğancık
Pirinci pişirin,
patates rendesi,
yumurta sarısı, tuz ve
biber ile karıştırın. Yağı bir tavada kızdırın ve 16 küçük krep kızartın. Kreplerin üstüne 1'er çorba kaşığı taze
krema, bir parça balık ve havyar
koyun, kıyılmış
soğancık ile garnitür yapın.