Kıtır Kurabiye (Knuspertaler)
60 adet için malzeme
Hamur:
2
yumurta akı,
100 g rendelenmiş
sütlü
çikolata,
200 g şeker,
1 paket vanilya,
1 kaşık ucu tarçın,
200 g dövülmüş
fındık.
Garnitür.
200 g pasta
çikolatası.
Hamur: Yumurta aklarını sert köpük haline getirin. Kalan malzemeleri
çikolata ile karıştırın, hepsini köpüğe karıştırın, hamur yoğurun. Masaya şeker serpin, hamurdan rulo yapın, ruloyu 2 saat buzdolabında soğutun. Ruloyu kesin. Kurabiyeleri kağıtlanmış bir tepsiye dizin ve 200 derecede ısıtılmış fırında yaklaşık 15 dakika pişirin. Kurabiyeleri tepsiden alın ve soğumaya bırakın.
Garnitür: Soğuduktan sonra kurabiyeleri
çikolataya batırın ve kurumaya bırakın.