Şeftalili Kek
3 adet
yumurta
1,5 su bardağı şeker
1 su bardağı su
1 adet sert
şeftali
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 adet
limon kabuğu rendesi
Üzeri için:
2 adet olgun
şeftali
1 çay bardağı şeker
Derin kapta şeker ve
yumurtalar, şeker eriyene kadar çırpılır. Üzerine küp şeklinde doğranmış
şeftali ve diğer kek malzemeleri eklenir. Yağlanmış kek kalıbına dökülür. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında yaklaşık 45-50 dakika pişirilir. Bu arada
şeftaliler soyulur, rendelenir, küçük bir tencereye aktarılır. Üzerine şeker katılır. Orta ateşte karıştırarak kıvam alana kadar pişirilir. Kek fırından çıktıktan 10 dakika sonra servis tabağına ters çevrilir. Üzerine pişirilen
şeftalili karışım gezdirilir.
ML® Şeftalili Kek için tıklayın