Süzme Kırmızı ve Yeşil Mercimek Çorbası
1 büyük fincan
mercimek
1 litre et suyu veya su
1 kaşık un
1 baş
soğan
1 adet
havuç
1 kaşık yağ
Bir tencereye yağı ve
soğanı koyup orta ateşte pembeleşmeden kavurunuz.
Soğan hafif pembeleşince 1 kaşık unu koyup bir iki de bununla karıştırınız. Sonra ayıklanmış yıkanmış
mercimek ve kuşbaşı doğranmış havucu ilave ediniz.
Mercimek ve
havuç ezilinceye kadar pişiriniz.
Pişince süzgeçten geçiriniz, tekrar tencereye koyup kaynatınız.
Yenmesine 20 dakika kala terbiyesini
koyunuz.
İstediğiniz bir garnitürle sofraya alınız. Terbiyesi
sütlü ve
limonlu olabilir.
Fotoğraf "Doctor" tarafından gönderildi. 14.04.2021
