Aromalı Kayısı Suyu
1.5 kilo olgun çekirdeksiz
kayısı,
10 adet
kayısı çekirdeği,
25 g
badem,
3 karanfil,
1 kg şeker
Kayısıları yıkayın, çekirdeklerini çıkartın, 10 adet çekirdek ayırın. Çekirdekleri kırın, içlerini çıkartın. Bademleri, çekirdek içlerini ve karanfilleri havan tokmağı ile ezin, şekerle birlikte
kayısılara karıştırın. Şekerin erimesini bekleyin (yaklaşık 4-6 saat), arada bir karıştırın. Karışımı biraz kaynatarak suyunu uçurun, iki damla
limon sıkın, soğutun. Karışımı büyük bir şişenin içine
koyun. Şişenin ağızını kapatın, buzdolabında saklayın. Servis zamanı sulandırarak ikram edin.
ML® Kayısı Şerbeti için tıklayın