Domates Soslu Krep
Malzemeler
3
yumurta
3 kahve fincanı
süt
3 kahve fincanı un
1 tutam karbonat
1 demet maydanoz
1 çorba kaşığı margarin
Tuz
Sos için:
6
domates
2 diş
sarımsak
4 çorba kaşığı sıvıyağ
1 tutam tuz
kara
biber.
Maydanozu temizleyip kıyın. Derin bir kâseye alıp
yumurta,
süt, un, tuz ve karbonatı ekleyin. Mikserle çırpın. Teflon tavayı yağlayıp hazırladığınız krep hamurunu ince bir kat oluşturacak şekilde döküp hızlı ateşte iki taraflı pişirin. Malzeme bitinceye kadar işlemi sürdürün. Domatesleri soyup küp küp doğrayın. Sarımsakları ezin. Sıvıyağı tavada kızdırıp
domates ve sarımsağı ekleyin ve koyu bir sos kıvamında pişirin. Tuz ve iri çekilmiş kara
biber serpip ateşten alın. Hazırladığınız krepleri üst üste dizip rulo şeklinde sarın 1.5 santim kalınlığında dilimleyip servis tabağına alın ve üzerine
domatesli sosu gezdirin. Sıcak yg da ılık servis yapın.