Terbiyeli Sebze ve Hindi Göğüsü (Diyet)
125 g dilimlenmiş
mantar ve 2 kıyılmış çarliston
biberi 1 çorba kaşığı çiçek yağı ile pembeleşene dek kızartın. 125 g brokoliyi tuzlu suda 3 dakika haşlayın, 2 yeşil
soğan kıyın. 2 dilim füme
hindi göğüsünü küpler halinde doğrayın.
Sebzeler için sos hazırlayın: 1 çorba kaşığı sirke, iyotlu tuz, kara
biber ve bir kaç damla
limon suyu. Eti sebzelerin üstüne
koyun, sosu gezdirin, üzerine kıyılmış maydanoz serpin.