Bangkok Kavunu (Çin)
4 porsiyon
1 küçük
kavun,
150 g roka (yoksa başka salata türü olabilir),
100 g suyu süzülmüş
mandalina konservesi,
350 g
fasulye filizi (konserve olabilir),
230 g bambu filizi (konserve),
5 çorba kaşığı sıvı yağ,
3 çorba kaşığı acılı soya sosu,
kara
biber,
2 çorba kaşığı
limon suyu,
1 tatlı kaşığı şeker,
1 kaşık ucu Sambal Oelek,
200 g
jambon.
Kavunu ortadan kesin, çekirdeklerini kaşık ile çıkartın. Kavunun içini dondurma kepçesi ile oyun. Salatayı, filizleri ve
kavun parçalarını karıştırın. Kalan malzemelerden sos hazırlayın. Salatayı boş
kavun kabuklarına ya da bir kaseye doldurun. Jambon ile süsleyin.