Pirinç Makarnalı Bonfile (Endonezya)
2 kişilik Gerekli malzeme:
250 gr yağsız
dana eti
2 su bardağı
pirinç makarnası
1
havuç
1 salatalık
2 sivri
biber
100 gr
mantar
2 diş
sarımsak
Yarım çay kaşığı
zencefil
Yarım çay bardağı susam yağı
Yağın yarısını vokga alıp ısıtın. Bonfileleri ekleyip iki taraflı pişirin. Havuç, salatalık ve
biberleri temizleyip jülyen doğrayın.
Mantarları temizleyip ortadan ikiye ayırın. Sarımsak ve
zencefili temizleyip kıyın.
Yağın kalanını wok'a alıp
mantar ve havucu soteleyin. Sarımsak ve
zencefili ekleyip sotelemeye devam edin. Son olarak salatalık ve
biberleri ekleyin.
Pirinç makarnasını bol suda haşlayıp süzün. Sebzeleri ekleyip harmanlayın. Servis tabağına önce sebzeli
pirinç makarnasını, sonra
dana etini yerleştirip servis yapın.
Fotoğraf "Göksen" tarafından gönderildi. 31.05.2015