Tavuklu Büryan
Demet Gül
Tavuk butları,
2 orta boy
soğan,
3 su bardağı
pirinç,
7 su bardağı et suyu,
Biraz nane,
kara
biber,
tuz
Tavuk butlarını haşlıyoruz. Soğanları rendeliyoruz, taze
soğan olur ise küçük küçük doğruyoruz. Soğanı yağda kavuruyoruz. Sonra pirincini katıyoruz ve kavurmaya devam ediyoruz. Et suyunu ve tuzu ilave ederek suyunu biraz çekmesini bekliyoruz. Pilav lapa halindeyken yağlanmış tepsiye döküyoruz. Üzerlerine butları yerleştiriyoruz. Nanesini ve kara
biberini serperek kızgın fırına veriyoruz. Üzeri pembeleşinceye kadar fırında pişiriyoruz. Dileyen
domatesli de yapabilir pilavını.
ML® Tavuklu Kır Pilavı için tıklayın
