Biber Soslu Patates Köftesi
Gerekli malzeme:
10
patates
6 taze
soğan
3
yumurta
1-2 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar
peyniri
1.5 çay bardağı küp doğranmış dil
peyniri
1 çay bardağı
mısır unu
1 çay bardağı galeta unu
1 sarı dolmalık
biber
1 kırmızı dolmalık
biber
1 çorba kaşığı
zeytinyağı
Yarım demet fesleğen
Kızartmak için sıvıyağ
Tuz
Patatesleri haşlayın. Kabuklarını soyup püre halinde ezin ve ılınmaya bırakın.
Taze
soğanları soyup kıyın. Taze
soğan, kaşar
peyniri, un, 1
yumurta ve tuzu püreye ekleyip düzgün bir karışım elde edinceye kadar karıştırın. Karışımdan
limon büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde yuvarlayın.
Her birinin içine 2-3 dil
peyniri ekleyin ve tekrar yuvarlayıp yassılaştırın.
Kalan
yumurtaları bir kapta çırpın. Mısır unu ile galeta ununu başka bir kapta harmanlayın. Patates köftelerini sırasıyla un,
yumurta ve
mısır unlu karışıma bulayıp kızgın yağda kızartın. Sarı ve kırmızı
biberleri temizleyip robota alın.
Fesleğen,
zeytinyağı ve 1 tutam tuz ilave edip püre halinde ezin. Patates köftelerini servis tabağına alıp yanında sosla birlikte servis yapın.
ML® Patatesli Çanak Köftesi için tıklayın