Özbek Çorbası
Malzemeler:
1 adet kuru
soğan
Yarım kg
kuzu kuşbaşı
1 adet iri
havuç
1 adet iri
patates
8 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
Hazırlanışı:
Kuşbaşı et tencereye konur. Üzerine
yemeklik doğranmış
soğan ve su eklenir. Orta ateşli ocakta yarım saat piştikten sonra üzerine kibrit çöpü şeklinde doğranmış
havuç, küp şeklinde doğranmış
patates ve tuz eklenir. Yarım saat daha pişirilir. Sıcak olarak kaselere bırakılır.