Elmalı cheescake
6 adet
çikolatalı gofret,
50 gram margarin,
200 gram labne
peyniri,
1 su bardağı tozşeker,
3 çorba kaşığı un,
3 adet
yumurta,
200 gram
krema,
2 çay kaşığı vanilya,
2 adet
elma,
200 gram
çikolata
Çikolatalı gofretleri çok küçük parçalara bölün ve oda sıcaklığındaki margarinle karıştırın. 180 derece fırında 10 dakika pişirin. Bir mikser yardımıyla labne
peynirini iyice çırpın. Ardından şekeri ve unu ekleyin. Hepsi iyice karışana dek çırpın. Üzerine
yumurtaları da ekleyip iyice karıştırın.
Kremanın yarısını ve vanilyayı da katıp tekrar karıştırın. Son olarak kabukları soyulmuş
elmaları
patates cipsi inceliğinde dilimleyip karışıma katın ve karıştırın. Hazırladığınız karışımı, kalıpta soğumuş gofretlerin üzerine dökün. Fırına verip 1 saat kadar pişirin. Çıkarıp soğumaya bırakın. 200 gram
çikolatayı benmari usulü eritin. Üzerine
kremanın kalan kısmını ekleyip iyice karıştırın.
Bu karışımı cheesecakein üzerine dökün. Buzlukta dondurun. Çikolata donduktan sonra dilimleyip servis yapın.