Peynirli Kayısılı Kek
2 adet
yumurta,
2/3 su bardağı tozşeker,
100 gram oda sıcaklığında margarin,
1 paket kabartma tozu,
2 su bardağı un,
yarım su bardağı rendelenmiş dil
peyniri,
1 su bardağı
fındık içi,
15-20 adet
kayısı
Yumurta ve şekeri çırpın. Ardından küp kesilmiş oda sıcaklığındaki margarini ekleyin. Kabartma tozunu katıp iyice çırpın. Unu ilave edin. Rendelenmiş dil
peynirini hamura katın. Kayısı ve
fındıkları ince kıyın. Yarısını hamura katın. Hamuru yağlanmış kek kalıbına boşaltın.
Kalan
kayısı ve
fındıkları hamurun üzerine koyup, hafifçe bastırın. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında yaklaşık 1 saat pişirin. Soğuyunca dilimleyerek servis yapın.