Çikolatalı Cevizli Kek
1.5 su bardağı un
1 çay kaşığı kabartma tozu,
1 su bardağı dövülmüş
ceviz,
yarım su bardağı tozşeker,
125 gram margarin,
100 gram beyaz
çikolata
1 çay kaşığı vanilya,
2 adet çırpılmış
yumurta.
Çikolata sosu için;
125 gram bitter
çikolata
1/3 su bardağı
krema,
1 çay kaşığı vanilya,
muz
Fırını önceden 180 derecede ısıtın. 18 x 27 cm ebadında dikdörtgen bir kalıbı yağlayın. Yağladıktan sonra yağlı kağıt ile kaplayın. Unu ve kabartma tozunu derin bir kaba eleyin. Şekeri ve
cevizi ekleyip harmanlayın. Margarin ve
çikolatayı bir kaba alıp, benmari usulü eritin. Soğumaya bırakın. Çikolatalı karışımı, vanilyayı ve çırpılmış
yumurtaları unlu karışıma ekleyin. Tahta bir kaşıkla hafifçe karıştırın. Hamuru fırın kabına boşaltın. 30 dakika pişirin. Fırından aldığınız keki 10 dakika soğumaya bırakın. Bu arada sosu hazırlayın. Bunun için bitter
çikolatayı derin bir kaba alın. Kremayı ısıtıp,
çikolatanın üzerine dökün. Çikolata sıcak
krema içinde eriyene kadar karıştırın. Vanilyayı ilave edin.
Keki kare biçiminde kesin. Çikolatayı kekin üzerine gezdirip,
krema ve
muz ile servis yapın.