IZGARA SOSU
MALZEMELER
1 adet ince kıyılmış küçük
soğan
1 su bardağı ayçiçek yağı
1/4 su bardağı
limon suyu
1 diş doğranmış
sarımsak
1
yemek kaşığı acılı sos
2 su bardağı
biber sosu
1 çay kaşığı tuz
HAZIRLANIŞI
Yağı ısıtın,
soğan ve sarmısağı yumuşayana kadar pişirin. Limon suyunu,
biber sosunu, acılı sosu ve tuzu katın. Orta derecede ısıda, sosta kabarcıklar oluşana kadar pişirin. Izgara esnasında etin üstüne sürün. Etleri bu sosa yatırıp birkaç saat buzdolabında bekletilip daha sonra da ızgara yapabilirsiniz.