Ekmekli Soğan Çorbası
MALZEMELER
3 Soğan
1 Kahve Fincanı Margarin
1 Demet Taze Soğan
1 Somun Bayat Ekmek
1 lt Et Suyu
Tuz, Kara
biber, Kekik
HAZIRLANIŞI
Soğanların kabuklarını soyup ince halkalar halinde doğrayın. Soğanları daha kolay doğramak için büyük marketlerde satılan
soğan doğrayıcılarını da kullanabilirsiniz.
Dilerseniz büyük miktar
soğan kullanılan
yemek tariflerinde, yine büyük marketlerin derin dondurulmuş ürün reyonlarında bulabileceğiniz hazır küp doğranmış
soğanlardan da yararlanabilirsiniz. Büyük bir tencerede margarini eritip
soğan halkalarını hafifçe kavurun.
Taze
soğanları yıkayıp ayıkladıktan sonra ince halkalar veya şeritler halinde doğrayın. Ekmeği ince dilimler halinde doğrayın.
Et suyunu kaynatıp bir miktar kara
biber ve kekik ilave edin. Evde hazır
tavuk suyunuz yoksa, bunun yerine et suyu tabletleri de kullanabilirsiniz. Tabletleri paketin üzerindeki tarife göre 1 lt
tavuk suyu elde edebilecek biçimde hazırlayın.
Ekmek dilimlerini daha önce ısıtılmış 4 servis tabağına paylaştırın. Ta
bakları ısıtmak için fırını 150 dereceye ayarlayıp 1-2 dakika fırında bekletin. Daha önce halkalar ve şeritler halinde doğradığınız taze
soğanları üzerine serpin. Çorbayı ta
baklara paylaştırın.
Üzerine
soğan halkalarını ekleyip hemen servis yapın.
Not: Dilerseniz çorbayı farklı ekmek çeşitIeriyle de hazırlayabilirsiniz.
ML® Ekmek Çorbası için tıklayın