Portakal Soslu Kuru İncir
1 su bardağı
portakal suyu,
1 çay kaşığı tarçın,
2 adet karanfil,
yarım çorba kaşığı kahverengi şeker,
150 gram kuru
incir( 8-10 adet),
1 çorba kaşığı
limon suyu,
1 çorba kaşığı
yoğurt,
1 çorba kaşığı rendelenmiş
portakal kabuğu
Portakal suyunu, karanfil ve tarçınla tencereye alın. Şekeri ilave edin. Şeker eriyene dek ısıtın. Daha sonra
limon suyunu ve
incirleri ilave edin.
incirlerin üzerine çıkacak kadar su ekleyin. Tencerenin kapağını kapatıp 5 dakika pişirin. İncirleri tencereden alıp servis tabağına
koyun. Şurubu biraz daha kaynatın. Hafif kalınlaşınca ocağı kapatıp, şurubu
incirlerin üzerinde gezdirin. Rendelenmiş
portakal kabuğu ile süsleyin. Soğuyunca servis yapın.