Portakallı Tart
Hamuru için:
3 çorba kaşığı
yoğurt,
1 paket margarin,
1 paket kabartma tozu
4 su bardağı un.
Harcı için:
4 adet
portakal kabuğu,
2 su bardağı tozşeker
Hamuru hazırlamak için margarini eritin. Un, kabartma tozu,
yoğurt ve margarini yumuşak kıvamda bir hamur elde edene kadar yoğurun. Bu arada
portakalların kabuklarını soyun. Kabukları biraz suya koyarak kaynatın. Sonra suyun dökün ve yeniden su koyarak ateşe
koyun. Bu işlemi dört defa tekrarlayın.
Dördüncü kez
portakalın suyunu döktükten sonra biraz soğutun. 2 bardak toz şeker ekleyin.
Pişmiş
portakal kabuklarıyla şekeri elinizle ezerek karıştırın. Hazırladığınız tart hamurunun üçte birini ayırarak geri kalanını yağladığınız bir kalıba yayın.
Şekerli
portakallı harcı hamurun üzerine dökün ve düzgün bir şekilde yayın. Hamurun geri kalan üçte birlik bölümünü harcın üzerine serin ve fırına sürun.
Üzeri kızarınca tartınızı fırından çıkartın, ters çevirin. Üzerine dilediğiniz kadar pudraşekeri dökerek servis yapın.