Patatesli Çörek
1 paket margarin
2 adet
yumurta
1 paket kabartma tozu
1 çay bardağı
yoğurt
1 tatlı kaşığı tuz
İçi İçin;
3 adet haşlanmış
patates
Yarımşar tatlı kaşığı kara
biber, kimyon, tuz
1 adet kuru
soğan
3 çorba kaşığı ayçiçek yağı
Üzeri İçin;
1 çorba kaşığı susam
Önce iç malzeme hazırlanır, ayçiçek yağı bir tavaya alınır, üzerine ince kıyılmış kuru
soğan eklenir, pembeleştirilir, üzerine rendelenmiş haşlanmış
patates, tuz, kara
biber, kimyon eklenir, karıştırılır, soğumaya bırakılır. Hamur yoğurmak için margarin eritilir, yoğurma kabına aktarılır, üzerine
yoğurt, tuz, 1
yumurta, 1
yumurtanın beyazı konur, karıştırılır, kulak memesi kıvamı alana kadar un, kabartma tozu eklenir, yoğrulur, 15-120 dakika dinlendirilir. Hamurdan
cevizden biraz büyük parçalar alınır, parmak uçlarıyla yuvarlak açılır, yarısına
patatesli iç konur, poğaça şeklinde kapatılır, yağlanmış tepsiye dizilir, üzerine
yumurta sarısı sürülür, susam serpilir, 190 derece fırında pembe renkte pişirilir.
ML® Tepside Patatesli Çörek için tıklayın