Biber Soslu Börek
1 çay bardağı
pirinç
2 adet yufka
2 adet
tavuk göğsü
1 demet maydanoz
1 su bardağı galeta unu
1 fincan kuru nane
2 bardak soya yağı
kırmızı
biber
kara
biber
tuz
Tavuk göğsünü haşlayın ve etlerini didin. Pirinci de haşlayın. Tavuk eti, kuru nane,
pirinç, ince kıyılmış maydanoz, kara
biber, kırmızı
biber ve tuzu iyice karıştırın. Yufkaları sigara böreği şeklinde kesin ve hazırladığınız harcı bunlara doldurup sigara böreği şeklinde sarın. Kızgın soya yağında galeta ununa batırarak kızartın. Üzerine yağda yaktığınız kırmızı
biberi dökün, servis yapın.