Domates ve Peynirli Tart
4 kişilik Gerekli malzeme:
4
domates
6 çorba kaşığı galeta unu
250 gr tulum
peyniri
4 diş
sarımsak
6 çorba kaşığı
zeytinyağı
Tuz,
kara
biber,
kekik
Hamur için:
1.5 kahve fincanı yumuşatılmış tereyağı,
1.5 çay fincanı un
4-5 çorba kaşığı çok soğuk su
Tereyağı, un ve soğuk suyu geniş bir kapta yoğurun. Hamur kıvamına gelince 15 dakika dinlendirin. Merdane ile inceltip 22 cm çapındaki tart kalıbına yerleştirin.
Sarımsakları ezin. Domatesleri ve
peyniri dilimleyin. Derin bir kasede galeta unu,
sarımsak, tuz, kara
biber, kekik ve
zeytinyağını karıştırın.
Hazırladığınız
sarımsaklı karışımın yarısını tart hamjjrunun üzerine yayın. Üzerine
peynir ve
domates dilimlerini dizin. Kalan karışımı tartın üzerine yayın. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 30 dakika pişirin. Dilimleyip sıcak olarak servis yapın.