Zeytinyağlı Semizotu
2 demet
semizotu
1 çay bardağı
zeytinyağı
1 avuç
pirinç
1 adet orta boy kuru
soğan
3 adet orta boy
domates
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker
Semizotu ayıklanır, yıkanır, doğranır, bir tencereye aktarılır, üzerine ince kıyılmış kuru
soğan, şeker ve tuz eklenir, ovulur, daha sonra rendelenmiş
domates,
zeytinyağı ve
pirinç konur, karıştırılır, hiç su eklemeden orta ateşte 20 dakika pişirilir, ılıyınca servis edilir.