Kuzu Yahnisi
1 kg.
kuzu eti
1 adet iri kuru
soğan
4 adet orta boy
patates
1 adet
havuç
3 adet orta boy
domates
maydanoz
tuz
su
Tencereye
kuzu eti konur, üzerine 2 su bardağı su eklenir, arada oluşan köpükleri alarak bir saat pişirilir, daha sonra küp doğranmış
domates,
havuç, halka şeklinde doğranmış kuru
soğan ve
patates katılır, 20 dakika daha pişirilir, tuzu eklenir, servis sırasında üzerine kıyılmış maydanoz serpilir.